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Risotto con Curry - Pan

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Risotto con Curry è un risotto prodotto dall'azienda Pan di Giordano Raffaele e si trova a Druento, Torino. Questa azienda è nata nel 1974 ed è lider nel settore dei porcini funghi secchi. E' molto attenta alla qualità delle materie prime , alla sicurezza alimentare e ha una grande attenzione al gusto. Nel corso degli anni hanno fatto tesoro della loro esperienza creando linee di prodotti, come i risotti artigianali che si differenziano da tutti quelli presenti sul mercato.

Tutti i loro risotti sono privi di glutammato e sono senza conservanti. Le materie prime utilizzate sono le migliori reperibili sul mercato: il riso è Carnaroli Italiano, funghi porcini extra, nocciole IGP Piemonte e le verdure disidratate in pezzi.

Il riso Carnaroli è un riso di alta qualità italiano coltivato a Vercelli che esalta anche i condimenti più semplici, trasformandoli in un piatto irresistibile. E' un riso molto pregiato che è oggi diffuso in tutta Italia, prodotto in Piemonte nella zona del vercellese. Il chicco è particolarmente allungato, è di circa 7 mm ed ha un colore perlato e il suo sapore è leggermente dolce, molto resistente ed elastico, infatti, durante la cottura, che è di circa 16-18 minuti, non scuoce e non si disgrega, ma rimane compatto.

Ingredienti: Riso Carnaroli,curry, cipolla, porro e prezzemolo. Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, sedano.

Preparazione: in un tegame fare scaldare 5 cucchiai d'olio, poi versare l'intero contenuto della busta mescolando per 2 minuti. Aggiungere poco a poco 1 litro circa d'acqua calda o brodo per altri 16 minuti circa. Salare a piacere. Condire con una noce di burro e Parmigiano grattugiato. 

La confezione è da 300 gr ed è per 3/4 porzioni. 

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