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Verduno Pelaverga D.O.C.- Bel Colle

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Description

Raro e antico vitigno piemontese, coltivato sulle colline di Verduno da cui trae la denominazione di origine.  Le colline di Verduno sono caratterizzate da un terreno ricco di marne calcaree ed arenacee, con un elevato tenore di argilla e con Ph subalcalino. Dall'analisi del terreno si sono potuti evidenziare i seguenti dati: Sabbia 10%, Limo 54%, Argilla 35%, ma anche calcare attivo e carbonato di calcio totale. Un buon vino dipende dalla posizione e dal terreno dove viene coltivata la vite, è facile dedurre che due variabili fondamentali sono le caratteristiche del terreno e l’esposizione al sole che, però, mutano da vitigno a vitigno. Una delle più piccole D.O.C. d’Italia, il Verduno Pelaverga è capace di conquistare un pubblico di estimatori eterogeneo grazie alla sua ottima bevibilità.

A Verduno ad Ottobre si vendemmia un’uva da un antico vitigno autoctono la cui produzione è molto limitata, il Pelaverga Piccolo. Se ne hanno notizie prima del settecento e, dopo aver rischiato l’estinzione, è stato riscoperto negli anni settanta.

Il verduno Pelaverga ha un colore rosso brillante con sfumature di ciliegia e viola.L'odore è intenso, fragrante, fruttato con caratterizzazione speziata, mentre il sapore secco fresco, caratteristicamente vellutato e armonico. E' ottimo l'abbinamento con salumi, primi piatti e cibi con funghi. Va consumato ad una temperatura di 17/18°C 

Gradazione alcolica minima 14,5 Vol

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Verduno Pelaverga D.O.C.- Bel Colle

Verduno Pelaverga D.O.C.- Bel Colle

Il vino Verduno è prodotto dall'Azienda Bel Colle, è un raro e antico vitigno piemontese, coltivato sulle colline di Verduno da cui trae la denominazione di origine. Ha un colore rosso rubino chiaro con sfumature rosa, assume riflessi aranciati con l'invecchiamento. Profumo vivace e piccante con sentori di ciliegia da giovane. Ottimo l'abbinamento con salumi, primi piatti e cibi con funghi.

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