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Torcetti di lanzo 250 gr - Antica Masseria Lenti

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Torcetti di Lanzo sono prodotti dall'Antica Masseria Agricola Lenti presso lo stabilimento di Coassolo torinese. Sono un prodotto dolciario da forno tipico piemontese delle valli di Lanzo.

Questi piccoli cilindri di dolcezza sono dolci speciali gustati tutto l'anno.

Detti anticamente “Torchietti” nel '700, sono caratterizzati da una forma a cilindro di pasta, fatta con farina, burro e zucchero, dalla crosta quasi caramellata, a forma di ciambella tonda o di goccia. Originariamente erano considerati dei grissini dolci prodotti con l'impasto del pane e zucchero caramellato. Torcetti di Lanzo sono prodotti dall'Antica Masseria Agricola Lenti presso lo stabilimento di Coassolo torinese. Sono un prodotto dolciario da forno tipico piemontese delle valli di Lanzo.

Questi piccoli cilindri di dolcezza sono dolci speciali gustati tutto l'anno.

Detti anticamente “Torchietti” nel '700, sono caratterizzati da una forma a cilindro di pasta, fatta con farina, burro e zucchero, dalla crosta quasi caramellata, a forma di ciambella tonda o di goccia. Originariamente erano considerati dei grissini dolci prodotti con l'impasto del pane e zucchero caramellato. I torcetti sono probabilmente nati per caso, come molte ricette della cucina piemontese, negli antichi forni di campagna. Questi si cuocevano mentre si aspettava che il forno del paese andasse in temperatura per infornare il pane. Erano probabilmente più grandi di come li conosciamo noi oggi e fatti della stessa pasta del pane.
Con il passare degli anni la ricetta dei torcetti è cambiata di molto sono diventati più piccoli ed è stato aggiunto il burro all'impasto per renderli più fragranti e gustosi. Essi sono diventati definitivamente oggetto di pasticceria, diffusi in tutto il Piemonte e riconosciuti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale del Piemonte.

Il loro sapore è molto delicato e fragrante con una friabilità tipica del grissino.

I torcetti prodotti nelle valli di Lanzo sono sottili, la loro superficie è caramellata e hanno un contenuto relativamente basso di burro.

I Torcetti vengono solitamente consumati a colazione merenda o a fine pasto, inzuppati nel latte, tè o nel caffè.

È consuetudine accompagnarli con della crema, della panna montata o dello zabaione.

Inoltre, sono l’ideale per accompagnare una gustosa tazza di cioccolata calda o un calice di passito, come quello prodotto a Caluso di erba luce o di spumante o per finire con un Moscato dolce Spumante.

Il loro sapore è molto delicato e fragrante con una friabilità tipica del grissino.

I torcetti prodotti nelle valli di Lanzo sono sottili, la loro superficie è caramellata e hanno un contenuto relativamente basso di burro.

I Torcetti vengono solitamente consumati a colazione merenda o a fine pasto, inzuppati nel latte, tè o nel caffè.

È consuetudine accompagnarli con della crema, della panna montata o dello zabaione.

Inoltre, sono l’ideale per accompagnare una gustosa tazza di cioccolata calda o un calice di passito, come quello prodotto a Caluso di erba luce o di spumante o per finire con un Moscato dolce Spumante.

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